Suquet de peix: diferència entre les revisions

Si hi ha molta varietat de marisc a la barreja, hom diu que ja no es un suquet, sino més aviat una [[sarsuela de peix]], plat similar però sense patata.<ref>[http://www.sabormediterraneo.com/recetas/zarzuela_costabrava.htm Sarsuela Costa Brava]</ref> Altres plats similars són el [[romesco de peix]] de la zona de [[Tarragona]]<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/receptes/romesco_de_peix Romesco de peix]</ref> i l'[[all cremat]].<ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/receptes/all_cremat All cremat]</ref> La versió sense patata, a les balears es una ''caldereta''.

 

 

A [[Portugal]] i [[Galícia]], la ''caldeirada'' és pràcticament igual al suquet de peix, però hi conviuen versions més líquides, com una sopa, i altres més semblantes al suquet, o que fins i tot es tracten de patates i peix lleugerament sucosos. Se sol acompanyar de pa torrat. Han exportat el concepte a la seva ex-colònia, [[Moçambic]], on actualment se sol fer amb cabrit en comptes de peix.