Morcipán
El morcipán (paraula acrònima derivada de les castellanes morcilla [botifarró] i pán [pa]) és un entrepà típic de la gastronomia de l'Argentina. Es menja com a plat integrant d'una torrada, però també es pot consumir al carrer, espectacles esportius, etc., com a forma de menjar ràpid.
 | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Riu de la Plata |
| On es menja | Argentina |
| Gastronomia | rioplatenca |
| Detalls | |
| Tipus | Entrepà  |
| Mètode de preparació | torrada |
| Ingredients principals | morcilla criolla (botifarró), pa, condiment (chimichurri, salsa criolla...). |
Vegeu també
modificaBibliografia
modifica- Herrera-Sobek, María. Celebrating Latino Folklore: An Encyclopedia of Cultural Traditions, Volumen 1 (en anglès). Santa Barbara, California: ABC-CLIO, 2012.
- Palacios, Ariel. Os Argentinos (en portuguès). São Paulo: Editora Contexto, 2013.