Obre el menú principal

Nostrum és una empresa catalana de menjar ràpid, on l'empresa mare es Home Meal Replacement S.L., amb domicili social al Pol. Ind Les Vives, s/n de Sant Vicenç de Castellet (Barcelona).[1] Va ser fundada per en Joan Salomó i el seu fill Quirze Salomó, actual director de l'empresa. Es caracteritza pels seus costos baixos, i opera en tres països, França, Andorra i Espanya. Comptant amb 108 botigues a Catalunya, 11 a Madrid, 1 a Aragó, 1 al País Valencià, 4 al País Basc, 2 a Andorra i 13 a França.[2]

Infotaula d'organitzacióNostrum
NOSTRUM.png
Dades
Tipus Menjar Preparat
Indústria indústria alimentària
Especialitat Comerços
Forma jurídica
Creació 06/05/1994
Fundador Joan Salomó i Quirze Salomó
Activitat
Àrea d'operació Catalunya
Produeix Menjar Preparat
Organització i govern
Seu 
Persona rellevant Quirze Salomó (Director)
Empleats 500 (300 franquiciats)
Empresa matriu Home Meal Replacement, SL
Propietat de Home Meal Replacement, SL
Sucursal Espanya,França i Andorra
Xifres destacables
Capital propi 1.612.545 € (2014)
Operating income Tradueix 13.821.748 € (2014)
Benefici net 700.100 euros (2013)
Actius totals 13.388.429 € (2014)

Lloc web http://www.nostrum.eu
Modifica les dades a Wikidata

HistòriaModifica

La primera botiga Nostrum va ser oberta al carrer Llúria, a la ciutat de Barcelona el juny de 1999.[3]

No va ser fins a finals de 2012 en què va optar per un una nova via de negoci.[4] Després d'aquesta decisió, Nostrum va començar a desenvolupar una estratègia d'oferir productes a molt baix cost al consumidor final, 1, 2 i 3 €. Aquesta estratègia va fer que l'empresa dupliqués les seves vendes, aconseguint un 60% més de facturació respecte al 2011.

Aquest moviment va portar a Nostrum a obrir també la via de franquiciats, que avui dia ronden una inversió inicial de 28.000[5] euros per obrir una d'aquestes franquícies de menjar per emportar.[6]

El 2013 va tancar amb una facturació de 13,6 milions d'euros, el doble que el 2012, i uns beneficis de 700.100 euros.[7]

Sortida a borsaModifica

L'octubre de 2014, amb 115 botigues, van iniciar els tràmits per fer que Home Meal Replacement, l'empresa mare, comencés la seva sortida a borsa, amb l'objectiu de captar el 5 milions d'Euros que necessiten per dur a terme el seu pla estratègic, que contempla guanyar presència a l'Estat i expandir-se per Europa.[8] Va sortir a borsa finalment el 4 de desembre de 2014, al Mercat Alternatiu Borsari (MAB), amb un preu de sortida d'1,73 euros, revaloritzant-se, durant la sessió fins a un 17,34%, assolint els 2,03 euros per acció.[9] Aquell any va tenir uns resultats negatius de 162.133 euros.

El març de 2015 va anunciar que es faria una nova ampliació de capital per un import màxim de 3,5 milions d'euros, per finançar els plans de creixement de l'empresa. Finalment es van captar 3,6 millions d'Euros.[10] Durant l'any 2015 l'empresa va augmentar les seves xifres amb un increment de 20 obertures aconseguint les 135 botigues obertes actualment.

Durant la seva entrada al mercat borsari el 2014, Nostrum va protagonitzar un augment del 22,54% en el preu de les seves accions, col·locant el seu preu per acció en 2,12 €. Aquesta marxa va començar un camí estable quant a cotització es refereix, ja que el preu mínim segons el MAB és de 2 € per acció des de la seva aparició en borsa, i un màxim de 2,25 € per títol registrat en l'últim control del MAB l'11/12/2015. Actualment les accions de Nostrum es troben en 2,23 € per títol. La seva capitalització general en borsa va passar de 24.808 € el dia de la seva entrada en el parquet borsari alternatiu, i arriba avui dia als 31.613 €.[11]

Expansió internacionalModifica

Nostrum preveu que aquesta sortida a borsa també els permetrà expandir-se en nous mercats internacionals. En paraules de Quirze Salomó, són objectiu tots els mercats que es trobin a "menys de 2.500 km" de la península, no han anunciat un criteri d'expansió en paraules de Salomó, sinó que estan estudiant encara les possibilitats d'expansió que ofereixen els diferents mercats en el radi d'abast establert pel CEO Salomó. Per tant, alguns dels països els mercats Nostrum està estudiant són França, Alemanya, Suïssa o Bèlgica.[12]

El setembre del 2016 va anunciar un sistema de repartiment a domicili, on els usuaris poden fer la comanda de menjar des d'una aplicació pròpia.[13]

FacturacióModifica

  • 2012: 7,2 milions d'euros
  • 2013: 14 M€
  • 2014 : 13.3 M€ [1]

Recursos humansModifica

L'empresa té 500 treballadors,130 dels quals treballen a la planta de Sant Vicenç de Castellet i 300 empleats en franquícia.[14] Segons ha indicat el 2014 Quirze Salomó, l'empresa preveu duplicar la plantilla de la seu central en els pròxims dos a quatre anys. En aquesta plantilla de 130 persones s'inclouen als empleats que cuinen els productes, els treballadors de la cadena d'envasament, els cuiners de la nova Secció de Cuina Experimental i els encarregats de la distribució final a les botigues.

ReferènciesModifica

  1. inscrita en el Registre Mercantil de Barcelona al Tom 27.346; Foli 116714 inscripció número 1
  2. https://docs.wixstatic.com/ugd/230460_7c6866d92bf4496f90e78248ebd73005.pdf pag.3, darrer paràgraf
  3. «<<Documento Informativo de Incorporación al MAB>>» pàg 12, 02-02-2014.
  4. «Platos caseros para el trabajo por una moneda» (en castellà).
  5. https://docs.wixstatic.com/ugd/230460_7c6866d92bf4496f90e78248ebd73005.pdf pag.9, 2n paràgraf
  6. «La inversión necesaria para poner en funcionamiento una franquicia Nostrum es desde 50.000 euros» (en castellà).
  7. Nostrum Dobla la seva facturació i torna a estar en beneficis, Diari Ara, 4/9/2014
  8. Sánchez Ugart, Dani «Nostrum es revaloritza un 17% en la sortida a la Borsa». Diari ARA, 05-12-2014, pàg. 23.
  9. Sánchez Ugart, Dani «Nostrum es revaloritza un 17% en la sortida a la borsa». Diari ARA, 05-12-2014, pàg. 23.
  10. «Nostrum cubre sin problemas la ampliación de capital de 3,6 millones» (en castellà).
  11. «Mercat Alternatiu Borsari; Nostrum» (en castellà).
  12. «Existen posibilidades de expandirse a los mercados a menos de 2.500 km. Quirze Salomó.» (en castellà).
  13. «Nostrum entra en la cursa pel repartiment de menjar a domicili». [Consulta: 30 setembre 2016].
  14. «L'empresa té 500 treballadors (300 en franquícia)» (en català).

Enllaços externsModifica