Obre el menú principal

El nyam és un grup d'espècies, les que són comestibles, del gènere Dioscorea dins la família Dioscoreaceae.

Infotaula de nom vulgarNyam
Nom vulgar sense valor taxonòmic
YamsatBrixtonMarket.jpg
Modifica les dades a Wikidata
Dioscorea sp.

També es coneix com a "nyam" una planta conreada del gènere Oxalis

Hi ha més de 150 varietats de Nyam que són conreades pel seu midó principalment a Àfrica, Àsia, Sud-amèrica i Oceania, essent un dels conreus principal a l'oest d'Àfrica i Nova Guinea.

Hi ha molta diversitat morfològica entre les diverse varietats o espècies de nyam. Els tubercles poden arribar a fer 2 metres de llargària i pesar 70 quilos. Són difícils de pelar però es conserven diversos mesos sense necessitat de refrigeració per la qual cosa és un recurs alimentari de gran importància estratègica per a les poblacions que en conreen.


El nyam del bosc, Dioscorea dumetorum
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nyam Modifica l'enllaç a Wikidata