Oleoresina

L' oleoresina és una barreja més o menys fluida d'una resina i un oli essencial, com ara la trementina de pi.

Infotaula de compost químicOleoresina

Es pot extreure de les espècies, com pot ser el pebre vermell, l'oleoresina resultant és utilitzada cada vegada més en la indústria alimentària com a colorant. S'utilitza amb grans propietats surfactants.

Llista d'oleoresinesModifica

Entre altres:

  • Oleoresina de "Capsicum"
  • Oleoresina de "pebre vermell"
  • Oleoresina de "Pimentó"
  • Oleoresina de "Boletus edulis"
  • Oleoresina de Pebre negre
  • Oleoresina de Cardamom
  • Oleoresina de Cassia
  • Oleoresina de Llavor d'api
  • Oleoresina de Capoll de clau
  • Oleoresina de Llavor de coriandre
  • Oleoresina de Llavor de comí
  • Oleoresina de Curri
  • Oleoresina de Llavor de Fonoll
  • Oleoresina de Fenugreek
  • Oleoresina de Gingebre vermell
  • Oleoresina d'All
  • Oleoresina de Gingebre
  • Oleoresina de Ginebre
  • Oleoresina de Lemon grass, herbes cítriques
  • Oleoresina de Nou Moscada
  • Oleoresina de resinoides olibanum
  • Oleoresina de Ceba
  • Oleoresina de Llavor de julivert
  • Oleoresina de Extracte de Romero
  • Oleoresina d'Extracte de vainilla
  • Oleoresina de Pebre blanc

Vegeu tambéModifica

NotaModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Oleoresina