L'oli d'anacard (en anglès:Cashew oil) és l'oli extret del fruit de l'anacard.[1] L'anacard té una closca amb una capa externa amb oli, i una capa interna dura, on es conté pròpiament la nou d'anacard.

Anacards

L'oli d'anacard és tòxic pels humans i normalment es considera de rebuig. Alguns treballs científics però suggereixen que l'oli d'anacard serveix per lluitar contra la càries dental.[2] L'oli d'anacard es fa servir per tractar la fusta contra els tèrmits.

Altres usos que s'investiguen d'aquest oli com per exemple fluid de frens d'automoció.[3]

Notes i referències

modifica
  1. «L'anacard». ets el que menges.
  2. Masaki Himejima, Isao Kubo «Cashew oil may conquer cavities». Journal of Agricultural and Food Chemistry, 39, 2-1991, pàg. 418–421. DOI: 10.1021/jf00002a039.
  3. Daniel J. McConville «Cardolite saga in a nutshell». Chemical Week, 29-10-1997.