Oolong

Oolong (xinès tradicional: 烏龍, xinès simplificat: 乌龙, pinyin: wūlóng. Literalment significa "Drac negre") és un te tradicional xinès (Camellia sinensis) produït a través d'un procés especial de marciment i oxidació sota un sol fort abans de ser corbat i retorçat.^[1] Molts dels tes oolong, especialment aquells de bona qualitat, es conreen en camps de te exclusius per a determinades varietats.^[2]

Referències

↑ Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.
↑ the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?». Arxivat de l'original el 2011-02-05. [Consulta: 11 setembre 2011].

Enllaços externs

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Oolong

El Te Oolong Arxivat 2011-09-21 a Wayback Machine. (anglès) ^{[Enllaç no actiu]}
Els Beneficis del Te Oolong (anglès)

[1] Zhongguo Chajing p.222-234, p.419-412, & p.271-282, editor cap: Chen Zhongmao, publisher: Shanghai Wenhua Chubanshe (Shanghai Cultural Publishers) 1991.

[2] the Tea Guardian. «Oolongs, what are they?». Arxivat de l'original el 2011-02-05. [Consulta: 11 setembre 2011].

[1]

[2]

Oolong

Tipus	te