Pellofa (beguda)
La pellofa o pallofa és una beguda típica de Menorca, que s'obté mesclant ginebra de Menorca (Gin Xoriguer) amb una pell de llimona per got i un raig de sifó (aigua gasificada). Una beguda semblant, però diferent, és la pomada.
| Tipus | beguda alcohòlica  |
|---|---|
| Origen | Menorca |
| Ingredients | ginebra, aigua amb gas i pell de cítric (gastronomia) |
Bibliografia
modifica- Conèixer i gaudir els aliments de les Illes Balears, Universitat Illes Balears, 2003, ISBN 9788476327913
Vegeu també
modifica