Solanina és un alcaloide verinós que es troba en diverses espècies de plantes de la família solanàcia.

Infotaula de compost químicSolanina
Substància químicaglicoalcaloide, glúcid i compost heterocíclic Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular868,059 g/mol Modifica el valor a Wikidata
Trobat en el tàxon
Estructura química
Fórmula químicaC₄₅H₇₃NO₁₅ Modifica el valor a Wikidata
Solanine.svg
SMILES canònic
Model 2D
CC1CCC2C(C3C(N2C1)CC4C3(CCC5C4CC=C6C5(CCC(C6)OC7C(C(C(C(O7)CO)O)OC8C(C(C(C(O8)CO)O)O)O)OC9C(C(C(C(O9)C)O)O)O)C)C)C Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

C[C@H]1CC[C@@H]2[C@@H](C)[C@H]3[C@H](C[C@H]4[C@@H]5CC=C6C[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O[C@@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)[C@H]7O[C@@H]7O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]7O)CC[C@]6(C)[C@H]5CC[C@@]43C)N2C1 Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

Forma part de les defenses naturals de les plantes, ja que és un fungicida i plaguicida natural.

La solanina es pot trobar a qualsevol part de la planta i en aquelles que han sofert malalties pot acumular-se en grans quantitats. Tot i que en les patates conreades el nivell de solanina és molt baix, en els tubercles verds de les patateres pot arribar a concentracions d'1 mg per quilo que ja són perilloses per la salut.

Fórmula química de la solaninaModifica

 

ReferènciesModifica

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Solanina