Sulfit de potassi
compost químic
El sulfit de potassi (K₂SO₃) és un compost químic amb el catió potassi i l'anió sulfit. Com additiu alimentari té el Codi E E225[1] El seu ús com additiu alimentari no està aprovat a la UE.[2]
| Substància química | tipus d'entitat química  |
|---|---|
| Massa molecular | 157,884 Da |
| Estructura química | |
| Fórmula química | K₂O₃S |
 | |
| SMILES canònic | |
| Identificador InChI | Model 3D |
Referències
modifica- ↑ Australia New Zealand Food Standards Code«Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients». [Consulta: 27 octubre 2011].
- ↑ UK Food Standards Agency: «Current EU approved additives and their E Numbers». [Consulta: 27 octubre 2011].