Sulfit de potassi

compost químic

El sulfit de potassi (K2SO3) és un compost químic amb el catió potassi i l'anió sulfit. Com additiu alimentari té el Codi E E225[1] El seu ús com additiu alimentari no està aprovat a la UE.[2]

Infotaula de compost químicSulfit de potassi
Substància químicacompost químic, inorganic sulfite salt (en) Tradueix i potassium salt (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Massa molecular157,884 u Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaK₂O₃S Modifica el valor a Wikidata
SMILES canònic
Model 2D
[O-]S(=O)[O-].[K+].[K+] Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

ReferènciesModifica

  1. Australia New Zealand Food Standards Code«Standard 1.2.4 - Labelling of ingredients». [Consulta: 27 octubre 2011].
  2. UK Food Standards Agency: «Current EU approved additives and their E Numbers». [Consulta: 27 octubre 2011].