Tagalié
salsa tradicional del Txad i del Sudan
Tagalié o tagalia és una salsa tradicional de la gastronomia txadiana i de la sudanesa feta a partir de carn seca (anomenada xarmut) i de gombo també sec. Es pot menjar amb una galeta (kissar) o amb pa.[1]
![]() | |
Característiques | |
---|---|
País d'origen | Txad i Sudan ![]() |
Gastronomia | cuina txadiana i cuina sudanesa ![]() |
Detalls | |
Tipus | salsa ![]() |
Ingredients principals | charmout i ocra ![]() |
Referències
modifica- ↑ «Aseeda with tagalia | Dandenong Market» (en anglès). dandenongmarket.com.au. Arxivat de l'original el 2017-09-09. [Consulta: 8 setembre 2017].