Tostons

Tostons
País d'origen	Espanya
Detalls
Tipus	taretes
Ingredients principals	dacsa i oli d'oliva

Els tostons, també coneguts pel diminutiu tostonets o simplement com a dacsa, són una tareta feta de dacsa blanca fresca fregida amb oli.^[1]^[2] És un plat tradicional valencià especialment arrelat a Cocentaina.^[3]^[1]

Referències modifica

↑ ^1,0 ^1,1 Valls, 2016, p. 12-13.
↑ «Cocentaina: I. Tostons». Turisme de Cocentaina. Arxivat de l'original el 2017-08-14. [Consulta: 13 agost 2017].
↑ Mira, Ignasi Grau. La Canal d'Alcoi: Arqueologia, història i paisatge. Universitat d'Alacant, 2015-10-12. ISBN 9788497173902.

Bibliografia modifica

Valls, Mila; Valls, Ana. La cuina de la Serra de Mariola : receptes i gastroliteratura. València: Llibres de la Drassana, 2016, p. 176. ISBN 9788494473173.

[FOOTNOTEValls201612-13-1] 1,0 ^1,1 Valls, 2016, p. 12-13.

[2] «Cocentaina: I. Tostons». Turisme de Cocentaina. Arxivat de l'original el 2017-08-14. [Consulta: 13 agost 2017].

[3] Mira, Ignasi Grau. La Canal d'Alcoi: Arqueologia, història i paisatge. Universitat d'Alacant, 2015-10-12. ISBN 9788497173902.

[1]

[2]

[3]