Tulum peyniri
Tulum peyniri (turc, significa formatge de zalea a català) és un formatge de la cuina turca fat amb llet d'ovella o cabra i conservat en una zalea.[1][2]
 Varietats de formatge Tulum, al centre "Otlu tulum peyniri", o formatge Tulum amb herbes, en un mercat d'Ankara, Turquia  | |
| Tipus | formatge |
|---|---|
| Origen | |
| País | Turquia |
| Gastronomia | gastronomia de Turquia |
Varietats
modifica- Otlu tulum peyniri
Referències
modifica- ↑ João Manuel de Carvalho Ramalho Ribeiro. Animal Products from the Mediterranean Area. Wageningen Academic Pub, 2006, p. 170–. ISBN 978-90-76998-86-2.
- ↑ Hayvansal Ürünler Teknolojisi. Anadolu Universitesi, p. 102–. ISBN 978-975-492-629-3.
Vegeu també
modifica
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Tulum peyniri