Y Fenni
L'Y Fenni és un tipus de formatge gal·lès consistent en formatge cheddar barrejat amb grans de mostassa i ale.[1]
 | |
| Tipus | formatge britànic  |
|---|---|
| Epònim | Abergavenny |
| Origen | |
| País | Regne Unit |
La seva denominació prové del nom gal·lès d'Abergavenny, una ciutat mercat de Monmouthshire (sud-est de Gal·les).[1]Quan l'Y Fenni es recobreix amb cera vermella també s'anomena Red Dragon, nom procedent del drac de la bandera de Gal·les.
Referències
modificaEnllaços externs
modifica- Un crítica del formatge Y Fenni Arxivat 2009-02-10 a Wayback Machine. (anglès)