Àgueda Vadell Pons

Àgueda Vadell Pons (es Mercadal, 1924) és una restauradora menorquina. Filla de treballadors del camp, la seva mare i ella van obrir un petit casino a es Mercadal. Després del naixement del seu fill Miquel, ella i el seu marit, Miquel Mariano Bennàssar, que residien a Barcelona, tornaren a Menorca per a fer-se responsables del casino. En aquest local va començar a servir les primeres tapes, que es feren molt populars. El 1985 va inaugurar el Restaurant Ca n'Aguedet, al carrer Lepant, dedicat als menjars típics menorquins. Sis anys després varen canviar de local, ja que el primer s'havia quedat petit.

Infotaula de personaÀgueda Vadell Pons
Biografia
Naixement1924 Modifica el valor a Wikidata (95/96 anys)
es Mercadal (Menorca) Modifica el valor a Wikidata
Activitat
OcupacióCuinera Modifica el valor a Wikidata
Premis

El Restaurant Ca n'Aguedet és un referent de menjars típics menorquins on podem trobar plats tan tradicionals com l'arròs de la terra, el conill amb figues, freixurat, caldereta de llagosta, etc., tots acompanyats de vins d'elaboració pròpia. El 2005 va rebre el Premi Ramon Llull.