Bloody Mary (còctel)
còctel francès de vodka suc de tomàquet espècies i salsa
El Bloody Mary és un còctel fet a partir de vodka i suc de tomàquet, condimentat amb espècies com la salsa Worcestershire, el tabasco, sal i pebre.[1] És un còctel oficial de la International Bartenders Association.[2]
 | |
| Epònim | Maria I d'Anglaterra  |
|---|---|
| Tipus | còctel oficial de l'IBA |
| Ingredients | vodka (4,5 cl) suc de tomàtiga (9 cl) suc de llimona (1,5 cl) salsa Worcestershire (2,5 dash (en)  )Salsa Tabasco sal d'api pebre branca d'api lemon wedge (en)
|
| Copa aconsellada | got highball .svg) |
| Característiques | |
| Color | tomato color (en) |
Encara que hi ha diverses versions sobre l'origen del seu nom, la més estesa és que es correspon amb la reina Maria I d'Anglaterra.[3]
Decoració modifica
- Abans de començar-lo a preparar és convenient gebrar la vora del got amb sal granada sucada amb llima.
- Es pot decorar amb una rodanxa de llima, cogombres en vinagre, gamba, api o altres verdures.
- Es prepara sempre en vas mesclador, no pas en coctelera. Es remena suaument amb cullereta, sense sacsejar. Se serveix en got alt.
Ingredients modifica
- 3 parts de vodka
- 6 parts de suc de tomàquet
- Un polsim de sal i pebre negre
- 3 gotes de salsa Worcestershire o salsa anglesa
- 3 gotes de salsa Tabasco
- Un rajolí de suc de llimona o de llima
Referències modifica
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bloody Mary |
- ↑ Mora, V. «Bloody Mary». Diari d'Andorra, 13 juliol 2017. [Consulta: 27 juny 2021].
- ↑ «IBA Recognised Cocktails» (en anglès). The Bar Cabinet. [Consulta: 27 juny 2021].
- ↑ «How the Bloody Mary Got Its Name» (en anglès). The Real Dill. [Consulta: 4 novembre 2023].