Boletals
Els boletals (Boletales) són un ordre de fongs basidiomicots de la classe dels agaricomicets (Agaricomycetes)[1] que conté unes 1.300 espècies amb diversitat de formes dels cossos fructífers.
Boletales  | |
|---|---|
 Boletus edulis | |
| Taxonomia | |
| Superregne | Eukaryota |
| Regne | Fungi |
| Subregne | Dikarya |
| Fílum | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Ordre | Boletales E.-J.Gilbert, 1931 |
| Famílies | |
Gèneres incertae sedis | |
.svg){kind=icon}
Ecologia
modifica
Normalment són fongs ectomicorizals que es troben principalment al bosc, algunes espècies són paràsites.[2]
Comestibilitat i identificació
modificaEls boletals normalment tenen una mena d'esponja sota el capell; n'hi ha de molts colors, els de color blanc o vermell mai són comestibles i els altres cal identificar-los.
El género Boletus inclou moltes espècies comestibles, algunes molt apreciades, com ara Boletus edulis, Boletus aereus i Boletus pinophilus, a més d'altres especies de menor qualitat, com Boletus badius. Boletus edulis i les espècies més properes tenen gran importància comercial a Europa i Nord-amèrica. Las especies del gènere Suillus son considerades sovint un comestible massa viscós i insípid, per bé què a Rússia són recol·lectades i comercialitzades. Per altra banda, molts boletals malgrat no ser tòxics tenen mal gust. Entre la família Paxillaceae n'hi ha de verinosos mortals. Boletus satanas també és molt tòxic.
Taxonomia
modificaReferències
modifica- ↑ Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146–6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web.
- ↑ Robinson R.. Fungi of the South West Forests. Department of Conservation & Land Management, Western Australia, 2003. ISBN 0-7307-5528-2.
Enllaços externs
modifica
- "The Boletes ('Boletales')" per Michael Kuo, MushroomExpert.Com, March 2005
- The Boletes of Michigan per Alexander H. Smith i Harry D. Thiers, 1971. (Monografia)