Cârnați de Pleșcoi
Cârnați de Pleșcoi (en català salsitxes Pleșcoi) són salsitxes de xai [1] condimentades amb pebrots i alls.[2] El seu nom prové de la localitat de Pleșcoi al comtat de Buzău a Romania, on hi ha tradició de produir-ne. Tot i que les salsitxes Pleșcoi generalment només es fan a partir de carn de xai, alguns fabricants també utilitzen carn de vedella (fins a un terç) si la carn de bestiar és massa grassa.[3]
![]() | |
Característiques | |
---|---|
Epònim | Pleșcoi ![]() |
País d'origen | Romania ![]() |
Detalls | |
Tipus | plat de xai ![]() |
Ingredients principals | carn de xai ![]() |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/C%C3%A2rna%C8%9Bi_de_Ple%C8%99coi.jpg/220px-C%C3%A2rna%C8%9Bi_de_Ple%C8%99coi.jpg)
Referències
modifica- ↑ «Rețete tradiționale: cârnații de Pleșcoi și Vulcanul Noroios». Adevărul, 06-09-2006. Arxivat de l'original el 19 de desembre 2008. [Consulta: 16 desembre 2008].
- ↑ «Eva din cârnați de Pleșcoi, la Muzeul Țăranului Român». Hotnews.ro, 21-09-2007. [Consulta: 16 desembre 2008].
- ↑ «“L’Agneau de Pauillac” și cârnații de Pleșcoi». Jurnalul Național, 5 noiembrie 2008. [Consulta: 16 desembre 2008].[Enllaç no actiu]