Canya (dolç)

Una canya o napolitana és un dolç de pasta de full de forma cilíndrica, normalment farcit de crema pastissera, xocolata, confitura de cabell d'àngel, o poma confitada. Sembla que és d'origen francès. A Espanya es coneix com a «napolitana» però no és gens clar que tingui origen italià. També n'hi ha variants salades, farcides de sobrassada, de formatge, de salsitxa de frankfurt, etc.

Infotaula de menjarCanya
Pain au chocolat Luc Viatour.jpg
Canya de xocolata Modifica el valor a Wikidata
Origen
País d'origenFrança Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusbrioxeria i dolç enrotllat Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsmantega Modifica el valor a Wikidata
Canyes de pernil i formatge
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Canya