Carbassera de rabequet

La carabassa de rabequet o carabassí (Cucurbita maxima) és una espècie de carabassa, dins del gènere Cucurbita, normalment de color carabassa (taronja) quan és madura. És d'origen sud-americà, on rep els noms, en castellà, de calabaza o zapallo.

Carbassera de rabequet

Cucurbita maxima
Dades
Font de	candy roaster (en)
Taxonomia
Super-regne	Eukaryota
Regne	Plantae
Ordre	Cucurbitales
Família	Cucurbitaceae
Tribu	Cucurbiteae
Gènere	Cucurbita
Espècie	Cucurbita maxima Bouché
Nomenclatura
Exautor	Duchesne

Carabasses de rabequet

Llavors de carabasses (madurades)

Flor femella de Cucurbita maxima pol·linitzada per abelles i borinots

Tenen una forma molt variable que és, segons les varietats globulars, oblongues o ovoides. Poden pesar fins a 36 kg. Normalment es mengen cuites i se'n fa sopes o pastissos. Actualment als Estats Units es fan servir principalment per a ser decorades, un cop buides, en les festes del Halloween (dia dels Morts) i també es fan concursos per conrear la carabassa més grossa. El Calendari Republicà Francès amb el nom de Potiron li va dedicar un dia de la tardor.

Referències

• Illinois Leads Nation in Pumpkin Production, Illinois Department of Agriculture.
• The Largest Pumpkin Ever, bigpumpkins.com.
• Keene Pumpkin Festival Arxivat 2010-10-10 a Wayback Machine., list of world records.

Enllaços externs

• Pumpkin Varieties Arxivat 2006-10-18 a Wayback Machine. - backyardgardener.com, site focused on North-Eastern U.S.
• April 2004 – In season Arxivat 2006-08-24 a Wayback Machine. describes several varieties available in Australia.
• Pumpkins - Lots and lots of Varieties! - American pumpkin varieties, arranged by species.
• Squashes and Pumpkins Arxivat 2006-10-21 a Wayback Machine. - Oregon State University. Arranged by species.