Denominació d'origen qualificada
Una denominació d'origen qualificada (DOQ) és una indicació geogràfica que garanteix l'origen i la qualitat d'un vi que està elaborat a partir d'unes determinades varietats i amb pràctiques vinícoles, enològiques i d'envelliment establertes prèviament i segons uns processos de comercialització determinats i controlats. Per poder gaudir d'una certificació DOQ és necessari haver gaudit prèviament un mínim de deu anys de la certificació DO. La DO i la DOQ es regulen a la Unió Europea segons el Reglament (UE) núm. 1151/2012 sobre règims de qualitat de productes agrícoles i alimentaris.[1]
El consell regulador de la denominació d'origen, l'Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI), el Departament d'Agricultura de la Generalitat de Catalunya i altres administracions competents vetllen pel compliment del reglament, porten el registre de viticultors i de cellers adherits, controlen la producció i verifiquen la qualitat de les anyades i del vi.
Altres noms
modificaA la reglamentació europea tant els DO com els DOQ s'anomenen «vins de qualitat produïts en una regió determinada», etiquetats amb les sigles VQPRD, però alguns països de tradició vinícola a Europa fan la distinció entre DO i DOQ.
La DOQ en altres llengües és:
- Castellà: Denominación de Origen Calificada (DOCa)
- Françès: Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (AOVDQS)
- Grec: Ονομασία προελεύσεως ανωτέρας ποιότητος (ΟΠΑΠ) (denominació d'origen de qualitat superior)
- Italià: Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Portuguès: Denominação de origem controlada (DOC)
Altres indicacions geogràfiques
modificaAltres indicacions geogràfiques referides als vins són:
- Denominació d'Origen (DO), segons l'origen geogràfic del vi i el seu procés d'elaboració. No té en compte la comercialització.
- Vi de la Terra, vins de taula amb indicació geogràfica tradicional on es garanteix només l'origen.
Indicacions geogràfiques i de qualitat referides a altres productes:
- Indicació Geogràfica de Begudes Espirituoses (IG), per a les begudes espirituoses (excepte vins).
- Denominació d'Origen Protegida (DOP), productes agroalimentaris tret del vi i begudes espirituoses.
- Indicació Geogràfica Protegida (IGP), quan només part de les qualitats són atribuïbles a l'entorn geogràfic.
- Especialitat Tradicional Garantida (ETG), quan es garanteix un producte o un procés tradicional, però no el seu origen geogràfic.
- Marca Q