Esmolada

L'esmolada, l'afiladura o l'afilament, és una tècnica utilitzada per tal d'afinar la punta de les fulles de tall de diverses eines i instruments tals com ganivets, navalles, espases, tisores, bisturis i estils entre altres. Aquesta tècnica consisteix en fregar el tall amb materials abrasius amb l'objectiu de desgastar parcialment el metall, fent la fulla més tallant.

Un afilador de ganivet de carbur de tungstè de mà, amb guarda-dits, es pot utilitzar per afinar tant fulles llises com dentades en ganivets de butxaca i multi-eines.

Materials per a esmolar

Per tal que hi hagi un desgast suficient per a provocar l'afiladura és necessari utilitzar un material que tingui una duresa superior a la substància que compon l'eina a ser afilada. Es pot fer una comparació utilitzant l'Escala de Mohs, que quantifica la duresa dels minerals. Així, normalment s'utilitzen, entre altres, minerals durs com: pols de diamant, silici finament granulat, roques compostes de minerals abrasius, etc. També poden fer servir barres d'acer carboni especialment tractat que tenen una duresa superior a l'acer comú. Exemples d'aquests artefactes, molt utilitzats amb aquesta finalitat a les cuines, hi ha les xeires i les pedres d'esmolar.

Existeixen també esmoladores industrials, que consisteixen en màquines especialment projectades per a crear superfícies de tall afilades en eines que exigeixin la presència de fulles primes, dures, precises i fiables.hi ha algunes empreses que ofereixen el servei per internet.

Vegeu també

• Fulla (tallant)
• Esmoladora
• Roda d'esmolar
• Suavitzador
• Xeire
• Pedra d'esmolar

Enllaços externs

• A Guide to Honing and Sharpening
• https://scienceofsharp.wordpress.com/ True effects of various blade sharpening techniques, mostly on straight razors, shown by electron microscope.
• http://www.bushcraftuk.com/downloads/pdf/knifeshexps.pdf Arxivat 2017-06-11 a Wayback Machine. Electron microscope analysis of various sharpening techniques. By John D. Verhoeven