Resultats de la cerca
El fuet, espetec, tastet, petador o secallona és un embotit típic de la gastronomia catalana. El fuet és típicament una llonganissa prima, llarga i recta...29 Ko (3.400 paraules) - 13:04, 6 abr 2024
La llonganissa de Vic és un embotit elaborat farcint un budell llarg i prim amb carn magra de porc picada i adobada amb pebre i altres espècies. Es conserva...8 Ko (845 paraules) - 06:14, 13 jul 2023- La botifarra traïdora, corada o llangoïssa traidura és un embotit tradicional de les comarques pirinenques de l'Alta Ribagorça, Alt Urgell, Pallars Jussà...3 Ko (319 paraules) - 22:50, 4 juny 2022
- Els anditos són uns embotits típics de la Vall d'Aran, i és un dels primers productes obtinguts de la matança del porc i està feta a partir de carn del...2 Ko (187 paraules) - 22:31, 31 oct 2021
- El bull de donja o el bull gras és un embotit típic de l'Alt Urgell, però originari d'Andorra. Alguns cansaladers que ara en fan en van aprendre a les...2 Ko (259 paraules) - 19:03, 1 des 2021
- El bull de fetge és un embotit de porc típic de les comarques dels Pirineus (l'Alt Urgell, la Cerdanya, el Ripollès i el Berguedà) que està fet amb els...3 Ko (356 paraules) - 12:00, 16 abr 2022
La bringuera és un embotit tradicional de la comarca pirinenca de l'Alt Urgell, però originària d'Andorra. Anys enrere, la bringuera se solia deixar assecar...3 Ko (361 paraules) - 12:43, 29 oct 2023- El bull de cap és un embotit típic de l'Alt Urgell i és un dels subproductes de la matança que es fa per aprofitar les carns del cap. Amb una mida d'uns...1 Ko (224 paraules) - 22:46, 15 juny 2021
El xolís és un embotit fet amb carns del porc: pernil, llom, espatlla i una barreja de papada i cansalada fresca. És típic del Pallars. Es prepara tradicionalment...2 Ko (248 paraules) - 17:09, 4 maig 2023- La baldana de ceba també coneguda com a botifarra de ceba o botifarró de ceba és un embotit cuit elaborat amb sang i ceba. És un producte típic de les...2 Ko (297 paraules) - 13:49, 18 jul 2022
La Botifarra blanca, també anomenada cueta o botifarra del budell cular, és un embotit tradicional de l'Empordà i un dels embotits de porc cuit més populars...2 Ko (158 paraules) - 06:13, 16 abr 2023- La baldana d'arròs és un embotit típic de les Terres de l'Ebre que té com a productes principals l'arròs i la carn de porc. Presenta un color negre vermellós...2 Ko (221 paraules) - 20:50, 15 juny 2021
Una botifarra de perol és un embotit de porc típic de les comarques gironines i del Maresme. S'elabora amb el budell prim, on s'introdueix carn del cap...1 Ko (115 paraules) - 22:47, 15 oct 2021
El piumoc o sac d'ossos és un embotit sec de porc. El piumoc és un embotit tradicional que s’elaborava a les cases de pagès de les comarques gironines...4 Ko (470 paraules) - 22:24, 13 abr 2024
