Resultats de la cerca
La gastronomia d'Alemanya és el conjunt de gastronomies tradicionals dels poble alemany. Es tracta d'una juxtaposició de cuines regionals que arriben a...3 Ko (247 paraules) - 19:50, 28 nov 2023
La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya...26 Ko (3.404 paraules) - 18:13, 7 feb 2024
L'entrepà de salsitxa de Frankfurt, o de vegades simplement frankfurt, és un entrepà, usualment en un panet allargat, partit per la meitat i al mig té...3 Ko (336 paraules) - 00:52, 30 abr 2024
El concepte de Bratwurst abasta un bon nombre de salsitxes i embotits d'origen alemany. La majoria d'elles s'elabora amb carn de porc i estan embotides...4 Ko (598 paraules) - 19:11, 15 maig 2023
El Baumkuchen és un pastís tradicional de la pastisseria alemanya elaborat amb una massa de pa esponjosa i amb una forma cilíndrica buida pel centre. El...1 Ko (87 paraules) - 02:09, 1 jul 2022
L'amanida de patata, amanida alemanya o ensalada alemanya (alemany: Kartoffelsalat) és un dels plats més coneguts de la cuina alemanya. Es compon principalment...5 Ko (472 paraules) - 09:56, 18 juny 2024
La carn fumada és una forma de preparar carns que es va originar a l'Europa central. El fumatge –sovint combinat amb salaó– és una tècnica de preservació...13 Ko (1.298 paraules) - 13:04, 25 abr 2024
Cervelat (/z̥ɛrʋe ˌ la/, de l'italià cervellata i també del llatí cerebellum , diminutiu és 'cervell') és una salsitxa (de tipus Brühwurst ) típica de...2 Ko (229 paraules) - 19:45, 16 oct 2021
Brötchen (en alemany significa literalment panet brot = pa i -chen el sufix diminutiu). Aquest panet sol denominar també com Semmel. És un típic pa servit...7 Ko (888 paraules) - 13:31, 14 nov 2021
El Brühwurst (o literalment salsitxa escaldada en alemany) es denomina a la cuina alemanya a una tipologia de salsitxa elaborada mitjançant cocció en aigua...1 Ko (120 paraules) - 12:07, 12 jul 2021
Klöße [Kløːsɘ] (plural de Kloß [Kloːs] en alemany) o també Knödel [Knøːdɘl] (denominació al sud) o Klopse (si la massa és de carn) és un menjar molt típic...4 Ko (325 paraules) - 00:20, 25 maig 2024
La Currywurst és una salsitxa alemanya cuita (Brühwurst) o rostida a la graella (Bratwurst). La majoria de les vegades se serveix tallada en llesques i...2 Ko (273 paraules) - 11:12, 9 ago 2023
Semmelknödel són una mena de boles elaborades amb pa, la paraula es compon del dialecte del sud d'Alemanya de Semmel que significa pa (vegeu Brötchen)...5 Ko (640 paraules) - 09:44, 15 juny 2022
La salsitxa de Viena o salsitxa vienesa, anomenada en alemany Wiener Würstchen (abreujat Wiener , a Suïssa Wienerli) o Frankfurter Würstel (a Àustria,...6 Ko (860 paraules) - 23:47, 14 nov 2023
La Mettwurst és una salsitxa d'origen alemany feta a partir de carn de porc i preservada mitjançant curació i fumatge. Degut a la important immigració...1 Ko (167 paraules) - 03:26, 6 feb 2022
La Flammkuchen o Flammenkuchen és una mena de coca destapada i salada originària d'Alsàcia (França) que també es menja a Mosel·la (França), a Baden-Württemberg...5 Ko (666 paraules) - 15:06, 23 març 2023
L'Stollen, anomenat també Christstollen (en referència a Crist) o Weihnachtsstollen (en referència a Weihnachten, Nadal en alemany) és un pastís tradicional...4 Ko (344 paraules) - 08:36, 23 març 2024
La Gastronomia de Saxònia-Anhalt correspon al conjunt de plats, arts culinàries i costums propis de l'estat federat de Saxònia-Anhalt. La principal característica...9 Ko (1.003 paraules) - 16:43, 9 oct 2023
Càsseler (en alemany: Kassler) és una preparació de carn de porc adobada amb ginebró i lleugerament fumada amb llenya de faig típica d'Alemanya, una tècnica...2 Ko (260 paraules) - 18:28, 9 des 2022
El spätzle ([ˈʃpɛtslə], en alt alamànic: spätzli, [ˈʃpɛtsli]) és una preparació culinària de pasta de la regió que s'estén pel sud d'Alemanya, Suïssa,...14 Ko (1.904 paraules) - 20:31, 27 juny 2024
