Resultats de la cerca
Els menuts, les menudències, menúncies o menudalles són les vísceres comestibles d'animal sacrificat que no formen part de la canal, incloent-hi típicament...3 Ko (291 paraules) - 15:09, 20 des 2023
El pedrer o grier, les pedreres o la morella és un apèndix carnós situat al principi de l'intestí que es forma quasi sempre per infart de les glàndules...3 Ko (297 paraules) - 13:38, 24 oct 2023
Les turmes són en gastronomia els testicles dels animals. El mot turma també designa en general anatòmicament el testicle d'animal. Els testicles són cuinats...2 Ko (158 paraules) - 23:17, 6 oct 2020
Els lletons o lleteroles de vedella és el nom donat al timus de la vedella quan és utilitzat a favor preparacions culinàries. Els lletons són els menuts...1 Ko (148 paraules) - 11:05, 18 maig 2023
Flaki (denominat també flaczki, en diminutiu) és un estofat típic de la cuina polonesa el principal ingredient de la qual és la tripa de vaca, escrupulosament...3 Ko (368 paraules) - 23:22, 4 juny 2024
