Resultats de la cerca
Els glúcids són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups...39 Ko (5.458 paraules) - 08:45, 27 abr 2024
En nutrició, biologia i química, el greix o matèria grassa sol significar qualsevol èster (compost orgànic) d’ àcid gras o una barreja d’aquests compostos...154 Ko (16.738 paraules) - 11:34, 14 feb 2024- Un nutrient és una substància utilitzada per un organisme per sobreviure, créixer i reproduir-se. El requisit de la ingesta de nutrients dietètics s'aplica...8 Ko (977 paraules) - 20:42, 9 maig 2024
El gluten és un conjunt de proteïnes que es troba a la llavor de molts cereals barrejat amb midó. És un 80 % de les proteïnes del blat, composta principalment...39 Ko (4.853 paraules) - 21:50, 12 maig 2024- Els aminoàcids essencials, centrant la definició en els humans, són aminoàcids proteïnògens que no poden ser sintetitzats pels nostre organisme, i que...7 Ko (675 paraules) - 20:32, 1 gen 2024
- A més dels tres components essencials dels aliments, uns altres dos components bàsics de tota dieta són les vitamines i els minerals. Una persona que consumeix...2 Ko (274 paraules) - 14:07, 8 març 2024
L'àcid fític, IP6 o hexafosfat d'inositol, o també fitat (en aquest cas, és en forma de sal), és un glúcid que el cos humà no pot sintetitzar, per la qual...11 Ko (1.115 paraules) - 18:05, 29 març 2024- Un nutrient essencial és un nutrient necessari per a la funció fisiològica normal que no es pot sintetitzar a l'organisme – ni en absolut ni en quantitats...6 Ko (597 paraules) - 18:09, 17 jul 2023
Els antinutrients són compostos químics naturals o sintètics que interfereixen amb l'absorció dels nutrients. Els estudis de la nutrició se centren també...7 Ko (674 paraules) - 17:27, 26 maig 2023
Una proteïna vegetal és una molècula orgànica complexa que podem trobar a verdures, llegums, fruits secs, llavors i fruites. A diferencia de les proteïnes...26 Ko (2.468 paraules) - 05:21, 15 feb 2024
La genisteïna, (en anglès genistein) és una de les isoflavones que es coneixen. Isoflavones, com la genisteïna i la daidzeïna, es troben en moltes plantes...7 Ko (782 paraules) - 04:47, 27 juny 2023- Les antoxantines (en anglès anthoxanthins) són un tipus de pigments flavonoides que es troben en les plantes. Com a regla, els més brillants d'aquests...2 Ko (206 paraules) - 17:27, 26 maig 2023
- Els aminoàcids essencials (AE) són aminoàcids que es necessiten per construir proteïnes en un organisme. La font dels AE complets és tant animal com vegetal...6 Ko (519 paraules) - 10:32, 1 des 2023
- En el context de la nutrició, un mineral és un element químic requerit com a nutrient essencial pels organismes per dur a terme les funcions necessàries...5 Ko (542 paraules) - 13:27, 6 abr 2024
Les proteïnes són nutrients essencials per al cos humà. Són un dels components bàsics del teixit corporal i també poden servir com a font d'energia. Com...5 Ko (526 paraules) - 02:00, 8 gen 2024
