Molleró: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
retocs diversos Etiqueta: editor de codi 2017 |
retocs diversos Etiqueta: editor de codi 2017 |
||
Línia 7:
popular. Són bolets comestibles i se’n poden consumir els barrets joves.
== Espècies
Es diferencien tres grans grups de mollerons que podem separar per les característiques de la seva carn:
=== Mollerons alzinencs i esteperols ===
Són mollerons de carn groga, cremosa o blanc groguenca, mai blanca. Un cop tallada esdevé rosàcia, rogenca o grisenca i pot ennegrir en la seva totalitat.
* ''[[Leccinellum lepidum]]'', alzinenc
* ''[[Leccinellum corsicum]]'', [[
* ''[[Leccinellum crocipodium]]'', molleró de roure
=== Mollerons alberencs o abrons ===
Són mollerons que sovintegen en alberedes, vora
Els reconeixerem per la carn sempre blanca que, en tallar-la, canvia en poc temps (en segons o minuts depenent de les espècies) a rosa o lila i, sovint, a gris, negrós o negre.
Línia 30:
=== Mollerons becencs ===
Els mollerons becencs o becencs són bolets de carn blanca que un cop tallada pot esdevenir rosa o vermellosa, però que mai enfosqueix. Els trobem creixent vora beços o
* ''[[Leccinum scabrum]]'', becenc
Línia 36:
* ''[[Leccinum melaneum]]'', becenc fosc
* ''[[Leccinum cyaneobasileucum]]'', becenc gris de mollera
* ''[[Leccinum variicolor]]''
== Referències ==
|