Àcid carboxílic: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m →‎Nomenclatura: enllaços
m Corregit: formula -> fórmula
Línia 3:
 
== Característiques i propietats ==
Els derivats dels àcids carboxílics tenen com a formulafórmula general R-COOH. Té propietats àcides; els dos àtoms d'oxigen són electronegatius i tendeixen a atraure als electrons de l'àtom d'hidrogen del grup hidroxil amb el que es debilita l'enllaç i és més fàcil que es cedeixi el corresponent protó, H<sup>+</sup>, quedant el neutró de l'àcid, R-COO<sup>-</sup>. A més, en aquest anió, la càrrega negativa es distribueix (es deslocalitza) simètricament entre els dos àtoms d'oxigen, de forma que els enllaços carboni-oxigen adquireixen un caràcter d'enllaç parcialment doble.
 
Generalment els àcids carboxílics són àcids dèbils, amb només un 1% de les seves molècules dissociades per a donar els corresponents ions, a temperatura ambient i en dissolució aquosa. Però si són més àcids que altres, en els que no es produeix aquesta deslocalitzacio electrònica, com per exemple els alcohols. L'ió resultant, R-COO<sup>-</sup>, s'anomena amb el sufix "-at". Per exemple, l'anió procedent de l'àcid acètic s'anomena ió acetat. Al grup COO<sup>-</sup> se l'anomena carboxilat. <math>c2=a2+b2--</math>