Micel·la: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: la absorció -> l'absorció de |
m Corregit: la absorció -> l'absorció de |
||
Línia 14:
Quan la concentració del tensioactiu supera la CMC es verifica l’''efecte emulsionant''. Així, les micel·les formades a partir de sabons o detergents en solució aquosa, engloben a l’interior la porqueria (grassa), afavorint així la seva eliminació.
La formació de micel·les és essencial per a l'absorció de vitamines solubles en grasses i lípids complexes de l’ésser humà. Les sals biliars formades en el fetge i secretades per la [[vesícula biliar]] permeten la formació de micel·les d’àcids grassos. Gràcies a això es pot realitzar
==Història i models==
|