Gàrum: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Bot: corregint els apòstrofs (1) |
m Corregit: en -> a exportar |
||
Línia 8:
Era una salsa de peix que, barrejada amb [[vi]], [[vinagre]], [[pebre]], [[oli]] o [[aigua]], servia per amanir altres menjars. El garum s'emprava fonamentalment per condimentar o acompanyar molts menjars, encara que també es va emprar en medicina i cosmètica.
A les [[Illes Balears]] es produïa gran part del garum que es consumia a [[Roma]]; és més, tant l'[[illa de Menorca]] com la de [[Mallorca]] es van especialitzar
En alguns indrets de la costa valenciana, com ara [[Xàbia]], [[Penyal d'Ifac|Ifac]], [[Alacant]] o [[Santa Pola]] s'hi han trobat dipòsits romans que hom pot relacionar amb la fabricació de ''garum'' o algun producte similar.<ref>Entrada de [[garum]] a la [[Gran Enciclopèdia Catalana]]</ref>
| |||