Slow food: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: mon -> món |
m Corregit: paisos > països |
||
Línia 5:
El Slow Food va començar al [[Piemont]] amb la fundació de la seva organització precursora, Arcigola, al 1986
<ref>{{citar web | url = http://www.slowfood.com/about_us/eng/history.lasso?id=3E6E345B167021985FRUH30238C1| títol = Bra, Serralunga d'Alba and Barolo, Italy| consulta = 2007-03-04| obra = History| editor = Slow Food}}</ref>
L'organització '''Slow Food''' nascuda del moviment s'ha expandit fins a incloure més de 83.000 membres amb seus a més de 122
S'han obert oficines a [[Suïssa]] (1995), [[Alemanya]] (1998), [[New York City]] (2000), [[França]] (2003), [[Japó]] (2005), i més recentment al [[Regne Unit]]. Les oficines centrals s'ubiquen a [[Bra]], a prop de [[Torí]]. L'organització ha publicat numerosos articles, en diversos idiomes. Als Estats Units, ''the Snail'' ('''El Cargol''') és la publicació trimestral escollida, i Slow Food publica literatura també a altres països europeus. Esforços recents en publicitat inclouen la fira de menjar i vi més gran del món, el [http://www.salonedelgusto.com/ Salone del Gusto], una fira de formatge bianual a Bra anomenada ''Cheese'', el festival del peix de Genoa anomenat [http://www.slowfish.it/welcome_eng.lasso SlowFish] i la reunió mundial de comunitats de menjar de Torí [[Terra Madre]].
Línia 42:
<ref>{{citar web
| url = http://europa.eu.int/comm/agriculture/qual/organic/facts_en.pdf| títol = Organic Farming in the European Union — Facts and Figures| consulta = 2007-03-04| pàgines = 30 pages| editor = Commission européenne, Direction générale de l'agriculture et du développement rural| data = 3 novembre 2005}}</ref>
Slow Food ha contribuït a l'augment de la sensibilització per la salut a Europa, com s'evidencia per aquest fet, però a la societat en general, Slow Food ha tingut poc efecte. Un exemple d'això és el fet de què els turistes visiten més els restaurants de menjar ràpid <!-- a l'article en anglès posa "Slow Food" en comptes de "Fast Food". No té sentit. --> que els locals, però Slow Food i els seus moviments germans encara són joves. En un esforç per a difondre els ideals de l'anti fast food, Slow Food s'ha adreçat als joves dels
== Crítiques ==
| |||