Escala Baumé: diferència entre les revisions

LaEl sevaseu avantatge és que permet avaluar la concentració de qualsevol solució amb una mateixa unitat (graus Baumé) i un mateix aparell ([[areòmetre Baumé]]), però cal emprar una taula específica per determinar la [[concentració]] de cada tipus de substància. Se segueix emprant en l'actualitat en la producció industrial de [[cervesa]], de [[vi]], de [[mel]] i d'[[àcid|àcids concentrats.]]