Morter: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Correcció tipogràfica: espai sobrant |
m Corregit: concau > còncau |
||
Línia 3:
El '''morter''' és una eina que s'utilitza molt sovint en la [[cuina catalana]], per a triturar i barrejar productes, per a fer [[picada|picades]] i també per a fer salses tan nostrades com l'[[allioli]], la [[maionesa]], la [[romesco]], etc.
Es compon de dues peces: el morter pròpiament dit; un vas de parets gruixudes i fortes, de materials com la [[terrissa]], [[pedra]] o [[fusta]], sovint amb un o quatre petites prolongacions en forma de semicilindre
Un morter també es pot utilitzar en farmàcia, perfumeria, etc. per triturar [[espècia|espècies]], [[medicament]]s, [[llavor]]s i altres coses.
| |||