Fresa de peix: diferència entre les revisions

En tota la seva geografia és comú l'ús culinari de la fresa de [[lluç]], de [[tonyina]] i d'altres peixos. Se serveix tant crua, com saltejadasaltada, rostida, fregida o amanida. Quant a la fresa de tonyina, la seva venda és en barres embotides i seques constituint un element de tapes o un de comú en taules de saladures junt al [[bonítol]] sec o la [[moixama]].