|
*
L''''aqüicultura''' és la tecnologia aplicada a la cria, reproducció i cultiu de les espècies que viuen en l'aigua salada o dolça, tant siguin animals com vegetals ([[alga|algues]] principalment).
Quan les espècies es crien dins del mar rep el nom de [[Maricultura]]
Les finalitat de l'aqüicultura poden ser alimentàries, de repoblació o de caràcter científic.
L'aqüicultura rep noms específics segons l'espècie que es tracti que, entre altres (com els [[crustaci]]s o les [[Perla|perles]]), són:
* [[Piscicultura]]: aqüicultura dels [[peix]]os com la [[Carpicultura|carpa]].
* [[Algicultura]]: aqüicultura d'[[Alga|algues]].
* [[Mitilicultura]]: aqüicultura de [[musclo]]s i espècies afins.
* [[Ostreïcultura]]: aqüicultura d'[[ostra|ostres]].
* [[Peneicultura]]: aqüicultura de [[gambes]]
L'aqüicultura implica, al contrari que la pesca, el conreu d'animals i vegetals sota condicions controlades.<ref name="AmericanHeritageDef">[http://www.answers.com/topic/aquaculture American Heritage Definition of Aquaculture]</ref>
== Història ==
L'aqüicultura s'inicià a la Xina cap al 2500 aC.<ref>{{ref-web| url=http://www.fao.org/docrep/field/009/ag158e/AG158E02.htm |títol= History of Aquaculture |editor= Food and Agriculture Organization, United Nations |consulta= 23 agost 2009}}</ref> Quan pujaven les aigües després de les inundacions dels rius, alguns peixos (principalment [[Carpa|carpes]] quedaven atrapats en llacs i els primers aqüicultors els alimentaven (amb residus del conreu del cuc de la seda) per a menjar-se'ls quan havien crescut prou. A les illes [[Hawaii]] els polinesis també conreaven peixos construint embassaments a l'efecte. Els japonesos des de molt antic cultivaven algues i els antics romans també criaven peixos en [[Bassa|basses]], pràctica que també imitaren els monestirs cristians de l'Europa Central..<ref>Jhingran, V.G., Introduction to aquaculture. 1987, United Nations Development Programme, Food and Agriculture Organization of the United Nations, Nigerian Institute for Oceanography and Marine Research.</ref> Les millores en el transport a partir del segle XIX van fer que el preu del productes de la pesca baixessin i disminuís l'aqüicultura.
== Importància mundial ==
Unes 430 (el 97%) de les espècies cultivades l'any 2007 van ser adaptades a l'aqüicultura durant el segle XIX i de mitjana es triga una dècada per a fer-ho en cada espècie.<ref name=DuarteMarbaHolmer>{{format ref}} http://www.sciencemag.org/cgi/content/full/sci;316/5823/382</ref>
L'estancament de les zones pesqueres del món i la sobreexplotació de les espècies marines més consumides, tot això combinat amb un augment de la demanda mundial per aquest tipus d'aliment ric en proteïna d'alt valor biològic proporciona un impuls addicional a la pràctica de l'aqüicultura. També en el cas de les algues el consum s'ha incrementat per influència a occident de les cuines asiàtiques.
== Producció mundial ==
El 2004, la producció mundial de pesca va ser de 140.5 milions de tones de les quals l'aqüicultura hi contribuí amb 45.5 milions de tones (un 32% del total).<ref name="SOPHIA 2006">[[FAO]] (2006) [http://www.fao.org/docrep/009/A0699e/A0699e00.htm The State of World Fisheries and Aquaculture (SOPHIA)]</ref> El creixement de l'aqüiculturaa ha estat molt gran avaluat en un 8 % cada any en els darrers 30 anys de manera que l'any 2009 arribà al 50% del peix consumit en el món.<ref>7 de setembre de 2009 edició en línia de
la revista ''Proceedings of the National Academy of Sciences'' (PNAS).</ref>
== Notes ==
{{Referències}}
== Referències ==
{{Refbegin}}
* Corpron, K.E., Armstrong, D.A., 1983. Removal of nitrogen by an aquatic plant, ''Elodea densa'', in recirculating ''Macrobrachium'' culture systems. Aquaculture 32, 347-360.
* Duarte, Carlos M; Marbá, Nùria and Holmer, Marianne (2007) ''Rapid Domestication of Marine Species.'' Science. Vol 316, no 5823, pp 382–383. [http://podcasts.aaas.org/science_podcast/SciencePodcast_070420.mp3 podcast]
* [http://www.longline.co.uk/site/publications/farm.pdf J. G. Ferreira, A.J.S. Hawkins, S.B. Bricker, 2007. Management of productivity, environmental effects and profitability of shellfish aquaculture – The Farm Aquaculture Resource Management (FARM) model. Aquaculture, 264, 160-174.]
* [[GESAMP]] (2008) [http://www.fao.org/docrep/010/i0035e/i0035e00.htm ''Assessment and communication of environmental risks in coastal aquaculture''] [[FAO]] Reports and Studies No 76. ISBN 978-92-5-105947-0
* Hepburn, J. 2002. ''Taking Aquaculture Seriously''. Organic Farming, Winter 2002 © Soil Association.
* [http://web.archive.org/20070210095503/www.historycooperative.org/journals/eh/11.3/kinsey.html Kinsey, Darin, 2006 "'Seeding the water as the earth' : epicentre and peripheries of a global aquacultural revolution. Environmental History 11, 3: 527-66]
* Naylor, R.L., S.L. Williams, and D.R. Strong. 2001. ''Aquaculture – A Gateway For Exotic Species''. [[Science (journal)|Science]], 294: 1655-6.
* [http://www.scotland.gov.uk/cru/kd01/green/reia-01.asp The Scottish Association for Marine Science and Napier University. 2002. Review and synthesis of the environmental impacts of aquaculture]
* Higginbotham James ''Piscinae: Artificial Fishponds in Roman Italy'' University of North Carolina Press (June, 1997)
* Wyban, Carol Araki (1992) ''Tide and Current: Fishponds of Hawai'I'' [[University of Hawaii]] Press:: ISBN 0-8248-1396-0
* Timmons, M.B., Ebeling, J.M., Wheaton, F.W., Summerfelt, S.T., Vinci, B.J., 2002. Recirculating Aquaculture Systems: 2nd edition. Cayuga Aqua Ventures.
* Piedrahita, R.H., 2003. Reducing the potential environmental impacts of tank aquaculture effluents through intensification and recirculation. Aquaculture 226, 35-44.
* Klas, S., Mozes, N., Lahav, O., 2006. Development of a single-sludge denitrification method for nitrate removal from RAS effluents: Lab-scale results vs. model prediction. Aquaculture 259, 342-353.
{{Refend}}
== Bibliografia ==
* ''AquaLingua'' ISBN 82-529-2389-5
* [http://www.idrc.ca/en/ev-9299-201-1-DO_TOPIC.html ''Rice–Fish Culture in China''] (1995), ISBN 978-0-88936-776-0, {{oclc|35883297}}
== Enllaços externs ==
{{Wiktionary}}
{{Commonscat|Aquaculture}}
;Global
* {{Dmoz|Business/Agriculture_and_Forestry/Aquaculture/|Aquaculture}}
* {{Dmoz|Science/Agriculture/Aquaculture|Aquaculture science}}
* [[FAO]] (2007) [http://www.fao.org/docrep/009/a0699e/A0699E09.htm#9.3 ''Medium-term challenges and constaints for aquaculture''] ISBN 978-92-5-105568-7
* [[FAO]] (2000) [http://www.fao.org/DOCREP/003/AB412E/AB412E00.HTM '' Aquaculture in the Third Millennium'']
* [http://www.fao.org/fi/default.asp FAO Fisheries Department] and its [http://www.fao.org/sof/sofia/index_en.htm SOFIA report] on fisheries and aquaculture
* [https://www.was.org/Main/Default.asp The World Aquaculture Society]: an international non-profit society with over 3,000 members in 94 countries with the primary focus to improve communication and information exchange within the diverse global aquaculture community.
* [http://www.crc.uri.edu/index.php?themeid=1 The Coastal Resources Center] provides a range of guidelines, policies and best practices and case studies on shrimp farming, seaweed farming and shellfish culture.
;Regional
* [http://www.enaca.org Network of Aquaculture Centres in Asia-Pacific]: Intergovernmental organization with 17 members that produce > 85% of global aquaculture production. Free news and full-text aquaculture publications for download.
* [http://www.aquaculture.noaa.gov NOAA aquaculture]: National Oceanic and Atmospheric Administration – website for information about marine aquaculture in the US and elsewhere.
* [http://www.ncdc.noaa.gov/oa/esb/?goal=ecosystems&file=users/business/aquaculture/ Social & Economic Benefits of Aquaculture] from "NOAA Socioeconomics" website initiative
* [http://www.aquacultureassociation.ca Aquaculture Association of Canada:]
* [http://www.fisheries.org American Fisheries Society]
* [http://www.whoi.edu/page.do?pid=11921 Aquaculture Information from the Coastal Ocean Institute], [[Woods Hole Oceanographic Institution]]
* [http://www.aquaculture.org.uk Aquaculture Information Bureau]: Scottish based Aquaculture Information Bureau.
* [http://fisheries.siu.edu Fisheries and Illinois Aquaculture Center]: Midwest US research center.
{{ORDENA:Aquicultura}} <!--ORDENA generat per bot-->
| 