A la carta: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Suprimida Categoria:Tipus de restaurants; Afegida Categoria:Restauració usant HotCat |
+ Ref |
||
Línia 1:
[[Fitxer: Menu.jpg|thumb|Menú.]]
''' À la carte ''' [a la käʁt, a la kart] o també '''a la carta''' és una [[gal·licisme|locució francesa]] que en sentit original significa "a elecció" (del consumidor o usuari),<ref>{{Ref-llibre |cognom=Gordon-Davis |nom=Lisa |cognom2=Van Rensburg |nom2=Lientjie |títol=The Hospitality Industry Handbook on Nutrition and Menu Planning |url=http://books.google.es/books?id=qhJNdB5Vw6AC&pg=PA256&dq=%C3%80+la+carte+menu&hl=ca&sa=X&ei=mQl-VJXSCMvwaOfMgNAG&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=%C3%80%20la%20carte%20menu&f=false |llengua=anglès |editorial=Juta and Company Ltd |data=2004 |pàgines=256 |isbn=0702155780}}</ref> en oposició a "del [[menú (restaurant)|menú]] ", que imposa una selecció preestablerta. És emprada com a terminologia típica de [[restaurant]] amb dos sentits:
* Es pot referir al [[Menú (restaurant)|menú]] del restaurant que conté una llista ordenada dels plats amb els seus respectius preus, separats per grups de plats: primer i segon plat. (vegeu [[Table d'hôte]]).
* Pot designar la possibilitat per al client d'ordenar un plat principal amb l'elecció d'una [[Guarnició (menjar)|guarnició]] al gust, sense canvi en el preu.
La paraula és emprada de vegades en altres dominis (com el televisiu) donant a entendre que l'usuari pot triar dins d'una sèrie d'opcions, com ara uns canals televisius, uns cotxes, etc.
== Referències ==
{{referències}}
{{ORDENA:A La Carte}}
| |||