Nyoquis: diferència entre les revisions

Contingut suprimit Contingut afegit
m Elimino camp perque l\'agafi de Wikidata al ser igual.
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (-google.es/ +google.cat/)
Línia 22:
Els senyors feudals italians solien ser els amos dels molins on els camperols molien el [[blat]] per a fer farina de blat amb la qual preparaven les seues pastes. En un cert punt els sentors feudals van decidir augmentar les taxes dels preus que els camperols pagaven per a poder moldre el blat. Davant el sobtat encariment de la farina de blat, els camperols italians van reeixir experimentant amb un substitut de la farina, el [[puré de creïlles]].
 
Fins a la [[dècada de 1920]] molts italians varen emigrar a l'[[Amèrica del sud]], sobretot a l'[[Argentina]].<ref>{{Ref-llibre |cognom=Schlüter |nom=Regina G. |títol=Gastronomía y Turismo: Historias Detrás de Las Recetas |url=http://books.google.escat/books?id=lTZjAAAAMAAJ&q=%C3%91oqui+argentina+gastronomia&dq=%C3%91oqui+argentina+gastronomia&hl=ca&sa=X&ei=TUOQUpOIDeOx0QX2moFY&ved=0CFAQ6AEwAw |llengua=castellà |editorial=centro de Investigaciones y Estudios Turísticos |data=2004 |pàgines=55 |isbn=9872054053}}</ref> A causa d'aquests emigrants els nyoquis es varen estendre a alguns països de la zona, passant a formar part de la cuina [[Gastronomia de l'Argentina|argentina]], [[Gastronomia de l'Uruguai|uruguaiana]], [[Gastronomia de Veneçuela|veneçolana]] i [[paraguai]]ana.
 
==Elaboració==