Cup (enologia): diferència entre les revisions

[[File:Lagar siglo IV Doña Blanca.jpg|thumb|Cup del segle IV La Senyora Blanca.]]

[[San Vicente de la Sonsierra]] és un municipi de [[La Rioja]] a la [[comarca d'Haro]] que destaca pels petits cups on es trepitjava el raïm i en alguns casos es premsava. El vi s'elaborava al costat de les vinyes. Els cups comptaven amb tres espais: en el més gran es pressionava el raïm amb els peus; en el segon reposaven les impureses i en el tercer es recollia el most.

 

El cup de la ''Penya del Castillar'', al municipi de [[Fariza]] de la [[província de Zamora]] a la comunitat autònoma de [[Castella i Lleó]], és una cavitat inclinada i excavada a la roca. Els raïms s'introduïen per un forat i es trepitjaven. Després, el most anava per un canal fins a un trull més petit, també excavat a la pedra a un nivell inferior, on es recollia.<ref>[http://www.fariza.es/turismo/rutalagares.htm''RUTA DE LOS LAGARES RUPESTRES''. Informació a la web de l'ajuntament de Fariza]</ref>.