Briuat: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
{{Viquillibres|Briuat de pollastre}} |
orto |
||
Línia 1:
{{esborrar|Article no enciclopèdic. Manquen referències a fonts fiables que hagin tractat el tema amb profunditat més enllà de facilitar un manual gastronòmic}}
[[Fitxer:Moroccan food-02.jpg|thumb|Briuats]]
'''Briuat''' també escrit '''briouat''' (en [[àrab]] بريوات, ''bric'' a [[Tunísia]], ''bourak'' a [[Algèria]], ''bureka'' a [[Líbia]], ''börek'' a [[Turquia]]) és un [[pastís]] fregit típic del [[Marroc]] i del nord de l'Àfrica<ref>{{GEC|0280905}}</ref> en forma [[triangle|triangular]] o [[cilindre|cilíndrica]].<ref>{{Ref-llibre |cognom=Weiss |nom=J. |títol=Moroccan cooking |url=https://books.google.es/books?id=yUsuN508fbwC&pg=PA14&dq=Briouat+triangle+cylinder&hl=ca&sa=X&ei=SCJ1VeCQJMznUonOgZgL&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=Briouat%20triangle%20cylinder&f=false |llengua=anglès |editorial=Casa Editrice Bonechi |data=2006 |pàgines=14 |isbn=884761712X}}</ref> Són una
== Referències ==
|