Casca (dolç): diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: la ametlla -> l'ametlla mòlta |
m Robot treu enllaç igual al text enllaçat |
||
Línia 21:
==Diferències amb altres dolços==
Sovint es confon amb el [[tortell|tortell de reis]], però es diferèncien perquè la massa de la '''casca''' s'assembla més a la del [[massapà]] però amb menys sucre, mentre que el [[tortell]] normalment es fa amb [[brioix]] o [[
També es pot confondre amb el [[massapà]], ja que els ingredients principals també són l'ametlla mòlta i el sucre. Però les proporcions són diferents: al massapà es barregen a parts iguals, mentre que a la casca la quantitat de sucre utilitzada és la meitat que d'ametlla. A més, la massa de la casca es barreja amb ous, mentre que la massa del massapà normalment no en conté.
|