Bíter: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Arrel (botànica)| |
|||
Línia 9:
[[Image:Campari Soda.jpg|thumb|150px|Ampolleta de ''Campari soda'', comercialitzada a [[Itàlia]] des de l'any [[1932]], amb disseny original de Fortunato Depero. És un ''bíter'' que es ven ja comercialitzat amb soda, amb grau alcohòlic del 10%.]]
===Els bíters a la cultura popular present===
Una de les maneres de rebaixar l'elevat grau alcohòlic i convertir el combinat en una beguda més refrescant va ser el costum d'afegir [[soda]] a una part de bíter. Aquest habitual costum va popularitzar-se fins al punt que van començar a comercialitzar-se preparats ja barrejats en quantitats fixes, especialment a [[Itàlia]], per les empreses [[Campari]]
El fet es va fer tan habitual, que popularment avui un '''bíter''' és una [[beguda]] gasosa de [[color]] [[vermell|vermellós]] i de poc grau [[alcohol|alcohòlic]] (o fins i tots sense alcohol), obtinguda per maceració i aromatitzada amb les tradicionals substàncies amargues com ara la pell de [[taronja]], l'[[Arrel (botànica)|arrel]] de [[genciana]], la [[quinina]], etc.<ref>Romaní i Olivé, Joan Maria: Diccionari del vi i del beure. Edicions de La Magrana, col·lecció Pèl i Ploma, núm. 21. Barcelona, desembre del 1998. ISBN 84-8264-131-X, plana 48.</ref>
| |||