Makki di roti: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Corregit: - roti és fa + roti es fa |
m Corregit: - difícil d'amassar que + difícil de pastar que |
||
Línia 3:
'''Makki di roti''' és un [[pa pla]] i sense [[llevat]] [[Punjab|Punjabí]] fet de farina de blat de moro,<ref>{{cite book | last=Jaffrey | first=M. | title=Madhur Jaffrey's World Vegetarian: More Than 650 Meatless Recipes from Around the World | publisher=Potter/TenSpeed/Harmony | year=2014 | isbn=978-0-307-81612-2 | url=http://books.google.com/books?id=L7zCAwAAQBAJ&pg=PA797 | pages=797-799}}</ref> principalment es menja al Punjab del Pakistan i a l'Índia. Com molts dels [[roti]]s es panifica a una ''[[tava]]''.
''Makki di roti'' significa "''pa'' de blat de moro" en idioma punjabí. El makki di roti és de color groc i és més difícil
Makki di roti es fa generalment durant l'hivern del Punjab i acompanya sovint el [[saag]] i ''makkhan'' (mantega). A [[Uttar Pradesh]], es menja amb [[espinac]]s i mantega afegida.
| |||