El Raspai: diferència entre les revisions

'''El Raspai''' (oficialment ''Raspay'', també conegut com '''''el Carxe'''''<ref name="onomàstica"/>) és una [[entitat de població]] catalanoparlant del [[Carxe]], pertanyent al municipi de [[Iecla]] de la [[Regióregió de Múrcia]], i fronterera amb la comarca del [[Vinalopó Mitjà]], ja del [[País Valencià]].

El Raspai està situat en la Serraserra de les Panses, un dels extrems de la [[Serraserra del Carxe]]. Disposa de diversos paratges d'interés, entre els quals destaquen la Covacova de la Zurriera, la de Jaume Elel Barbut i la Fontfont de les Panses.

El poblament permanent de la zona es remunta a [[1855]], quan Antonio Ibáñez (nascut en la ciutat d'[[Almansa]] el [[9 de març]] de [[1829]]) es va encarregar de la rectoria de la pedania i esdevingué el primer capellà d'aquestes terres.<ref>{{ref-web|url=http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=a,491,c,373,m,1871|títol=Historia de Raspay|editor=Región de Murcia digital|llengua=castellà}}</ref> EnEl [[1855]], data de la seua entrada a [[Iecla]], com retora rector de Raspai i, molt prompte, com a ecònom de l'Assumpció, l'Ajuntament estava governat per l'advocat Fortunato Díaz i Maza de Linaza (1815-92), progressista partidari del general [[Espartero]].

El Raspai està situat en l'extrem sud del municipi ieclà, entre tres zones vitivinícoles destacades com són la pròpiamateixa [[Iecla]], [[Jumella]] i [[Alacant]].

A més dels vins, la gastronomia del Raspai té influències dels seus municipis veïns, i en ellahi destaquen receptes representatives de l'altiplà, però també del sud del [[País Valencià]] com les ''pilotes'', el [[gaspatxo]], la perdiu escabetxada, les ''gachasmigas'', les crestes de [[creïlla]] i el formatge fregit amb tomaca.

Entre els pans i dolços, també ofereix una gran varietat, com les ''tortes fregides'', ''librics'' o els tradicionals ''pans beneïts'' que s'elaboren per Santsant Antoni.