Els comtes de Trípoli la van cedir als [[Orde de Sant Joan de Jerusalem|Hospitalers]] el 1177. Els Montolieu van rebre 400 besants d'or com a indemnització. El 1188 va ser atacar i enrunat per [[Saladí]]. Els croats el van recuperar i reconstruir fins a la caiguda del comtat un segle més tard.
A la caiguda d'Esmirna el 1403 els [[Orde de Sant Joan de Jerusalem|Hospitalers]] es van refugiar de nou a Castell Roig.
[[Alfons el Magnànim]] l'ocupà per ordre del Papa Nicolau V.<ref name="MaltaMalta1737">{{cite book|author1=Cavalieri di Malta|author2=Sovrano militare ordine ospedaliero di San Giovanni di Gerusalemme di Rodi e di Malta|author3=Giovanni Petroschi|coauthors=Pietro Leone Ghezzi, Sebastiano Paoli|title=Codice diplomatico del sacro militare ordine Gerosolimitano oggi di Malta, raccolto da varj documenti di quell'archivio, per servire alla storia dello stesso ordine ...[Sebastiano Pauli]: Codice diplomatico del sacro militare ordine Gerosolimitano oggi di Malta, raccolto da varj documenti di quell'archivio, per servire alla storia dello stesso ordine in Rodi ed in Malta, e illustrato con una serie cronologica de' gran maestri, che lo governarono in quei tempi, con alcune notizie geografiche, ed altre osservazioni[Sebastiano Pauli]|url=https://books.google.es/books?id=zsmXRskcdZUC&pg=PA130&dq=codice+diplomatico++Nicolao+quinto+castel+rosso&hl=ca&sa=X&ved=0ahUKEwjGhrXez-7NAhWJXhoKHXL6DSkQ6AEIJjAA#v=onepage&q=codice%20diplomatico%20%20Nicolao%20quinto%20castel%20rosso&f=false|year=1737|publisher=per Salvatore e Giandomenico Marescandoli|pages=130–}}</ref>
