Revisió del 00:45, 5 nov 2014 modifica Langtoolbot (discussió \| contribucions) Bots 1.187.315 edits m LanguageTool: correccions ortogràfiques i gramaticals ← Edició anterior		Revisió del 01:52, 16 ago 2016 modifica desfés Flamenc (discussió \| contribucions) Administradors 123.262 edits m retocs i actualització Edició següent →
Línia 1: L{{'}}'''agricultura ecològica''' o '''agricultura biològica''' és una mètode [[agricultura\|agrícola]] que té com a finalitat, en contrast amb l'agricultura convencional, ser [[medi ambient\|ambientalment]] [[sostenibilitat\|sostenible]], a més de respectar la [[salut]] i el benestar dels consumidors.<ref>{{GEC\|0521839}}</ref> En general, refusa l'ús de recursos químics artificials durant el conreu o la cria, així com la renúncia de [[conservant]]s, [[colorant]]s o altres aditius durant la transformació d'aliments.<ref name =CE>{{ref-web\|url=http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-is-organic-farming/index_en.htm\|títol = What is organic farming\|llengua = anglès i la resta de llengües oficials a la UE\| editor = Comissió europea\|consulta = agost del 2016}}</ref> [[Fitxer:Organic-vegetable-cultivation.jpeg\|thumb\|Plantació orgànica de [[verdura\|verdures]].]]▼ [[Fitxer:13-09-01-kochtreffen-wien-RalfR-02.jpg\|thumb\|aliments orgànics sovint tenen errors òptics]]▼ L{{'}}'''agricultura ecològica''' o '''agricultura biològica''' és una modalitat [[agricultura\|agrícola]] en la qual no s'utilitzen [[compost químic\|productes químics]] de [[síntesi química\|síntesi]]: [[fungicida\|fungicides]] químics de síntesi, [[fertilitzant\|adobs]] químics de síntesi, [[herbicida\|herbicides]], OGM ([[Organismes Genèticament Modificats]]), [[conservant]]s artificials, [[colorant]]s artificials, additius artificials o similars<ref>Directorate General for Agriculture and Rural Development of the European Commission [http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_en What is organic farming]</ref> i que té com a finalitat, en contrast amb l'[[agricultura convencional]], ser ''[[medi ambient\|ambientalment]] [[sostenibilitat\|sostenible]]'', a més de respectar la [[salut]] i el benestar dels consumidors. ▲[[Fitxer:Organic-vegetable-cultivation.jpeg\|thumb\|Plantació orgànica de [[verdura\|verdures]].]] Algunes de les tècniques de conreu que s'utilitzen són les següents:▼ ▲[[Fitxer:13-09-01-kochtreffen-wien-RalfR-02.jpg\|thumb\|~~aliments~~Aliments orgànics sovint tenen errors òptics]] * Ús de [[fertilitzant]]s d'origen [[orgànic]] (ex: [[fem]]s, [[compost]], [[adob verd\|adobs verds]]...). ▼ [[Fitxer:Organic-Logo.svg\|thumb\|Logotip europeu de l'agricultura ecològica]]A la [[Unió Europea]] l'agricultura ecològica és regulada pel reglament 834/2007 que especifica les tècniques i les productes que poden utilitzar-se.<ref name =reglament>{{ref-publicació\|títol = Règlement (CE) No 834/2007 du Conseil du 28 juin 2007 relatif à la production biologique et à l'étiquetage des produits biologiques et abrogeant le règlement (CEE) n°2092/91\|llengua = francès i les altres llengues oficials de la UE\| publicació = [[Diari Oficial de la Unió Europea]]\|data = 20 de juliol del 2007\|pàgines = L189/1-23\|forma = pdf\|url = http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:FR:PDF}}</ref> El mateix concepte és conegut amb noms diferents en diversos països. La terminologia de vegades pot portar a confusió: ''organic'' és l'adjectiu que fan servir en [[anglès]], ''biològic'' en francès, alemany, portuguès i neerlandès, «ecològic» en català, romanès i castellà).<ref name =reglament/> Els productes reben la denominació de «productes ecològics» o «biològics», abreujat «eco» o «bio». Hi ha altres denominacions com ara agricultura de conservació, regenerativa o [[sostenibilitat\|sostenible]]. * La rotació de conreus per afavorir la regeneració de la terra.▼ ▲~~Algunes~~Alguns dedels ~~les tècniques~~principis de conreu ~~que s'utilitzen~~ són les següents: * Renúncia [[compost químic\|productes químics]] de [[síntesi química\|síntesi]] com [[fungicida\|fungicides]], [[fertilitzant\|adobs]], [[herbicida\|herbicides]], [[Organismes Genèticament Modificats\|organismes genèticament modificats]]) * Renúncia de [[conservant]]s, [[colorant]]s o altres additius artificials en la transformació dels aliments. ▲* Ús de [[fertilitzant]]s d'origen [[orgànic]] ~~(ex:~~per exemple [[fem]]s, [[compost]], [[adob verd\|adobs verds]]...). ▲* La [[rotació de conreus]] per afavorir la regeneració de la terra. * Ús del [[guaret]] per evitar l'esgotament de la terra. * [[Control biològic de plagues ~~amb mitjans [[Biologia\|biològics~~]]: [[fauna auxiliar]], [[rotenona]], [[piretrina\|piretrines]]... * Deixar zones no conreades per crear biòtops i refugis per a la fauna auxiliar En general, les tècniques de cultiu utilitzades per l'agricultura ecològica són de caràcter preventiu i molt menys nocives per a l'home (i ~~per al~~el medi) ambient que les tècniques convencionals (utilitzades ~~extensivament~~ després de la [[Revolució Verda]], de caràcter correctiu, ~~intensives~~amb enús intensiu de productes químics altament tòxics). ==Estadístiques== El mateix concepte és conegut amb noms diferents en diversos països i es pot trobar una terminologia diversa per definir el mateix, cosa que de vegades pot portar a confusió (orgànic és l'adjectiu que fan servir en [[anglès]]). D'aquesta manera es troben denominacions com ara agricultura biològica, agricultura ecològica, agricultura regenerativa, agricultura [[sostenibilitat\|sostenible]], agricultura de conservació, etc. La demanda mundial de productes ecològics creix entre un 10% i un 15% a l'any.<ref name =CE/> A Europa, la superfície de conreu ecològic ha quasi doblejat de 5,7 milions de hectàrees el 2002 fins a 9,6 milions el 2011, això és 5,4% del total.<ref>{{ref-llibre\|format = pdf\|títol = Facts and figures on organic agriculture in the European Union\|llengua = anglès\|data = octubre del 2013\|pàgines = 44\|editor = Comissió Europea\|url =http://ec.europa.eu/agriculture/markets-and-prices/more-reports/pdf/organic-2013_en.pdf}}</ref> L'any 2006 al món hi havia 30.418.261 [[Hectàrea\|hectàrees]] sota conreu ecològic el que representava el 0,65% de les terres cultivades. El nombre d'explotacions amb agricultura orgànica era de 718.7444.{{sfn\|Willer & Yussefi\|2006}} Els països que superaven el milió d'hectàrees eren [[Austràlia]] (12,3 milions), [[República Popular de la Xina\|Xina]] (2,3), [[Estats Units]] (1,6) i [[Itàlia]] (1,1). [[Espanya]] en tenia 0,92 milions i [[França]] 0,55 milions. Superaven el 10% de superfície en agricultura ecològica, respecte al total de terres cultivades, [[Liechtenstein]] (29%), [[Àustria]] (13%) i [[Suïssa]] (12%){{sfn\|Willer & Yussefi\|2006}} El 2014 ja eren 43,7 milions d'hectàrees o 0,99% de les terres cultivades amb 2,3 milions d'explotacions.{{sfnWiller & Lernoud\|2016\|p = 22}} De fet l'agricultura biodinàmica, la permacultura, l'agricultura natural, l'agricultura indígena, l'agricultura familiar o l'agricultura camperola són tipus d'agricultura natural que busquen l'equilibri amb l'ecosistema, són sistemes agrícoles sostenibles que s'han mantingut al llarg del temps en diferents regions del món buscant satisfer la demanda d'aliment natural i nutritiu a les persones i els animals, de manera que el agroecosistema mantingui l'equilibri. * [[{{VT\|Agricultura sostinguda per la comunitat]]}}▼ Els productes resultants de l'agricultura ecològica reben la denominació de "productes ecològics" o "productes biològics". Actualment els prefixos '''bio''' i '''eco''' es reserven per aquests productes. Es calcula que la demanda mundial de productes ecològics creix entre un 10% i un 15% a l'any.<ref>[http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-organic_en What is organic farming?] ec.europa.eu {{en}}{{fr}}{{es}}{{de}}{{it}} (i resta de llengües oficials a la UE)</ref> == Referències ==▼ ~~A la [[Unió Europea]] l'agricultura ecològica és regulada i el reglament 834/2007 especifica clarament quines tècniques poden ésser utilitzades per aquest tipus de conreus.~~ {{Referències}} ==Bibliografia== ~~== L'agricultura ecològica al món<ref>Helga Willer et al. The World of organic agriculture Statistics and emerging trends 2008 {{en}}</ref> ==~~ * {{ref-llibre\|nom =Helga \|cognom =Willer \|cognom2=Yussefi\|nom2= Minou (editors)\|títol =The World of organic agriculture Statistics and emerging trends 2007 \|llengua = anglès\|format = pdf\|url = http://orgprints.org/10506/3/willer-yussefi-2007-world-of-organic.pdf\|isbn = 978-03736-001-9\|lloc = Bonn\| editorial = International Federation of Organic Agriculture Movements\|edició = 9<sub>a</sub> edició\|ref = Willer & Yussefi}} L'any 2006 al món hi havia 30.418.261 [[Hectàrea\|hectàrees]] sota conreu ecològic la qual cosa representava el 0,65% de les terres cultivades al món. El nombre mundial d'explotacions amb agricultura orgànica era de 718.7444. * {{ref-llibre\|cognom = Willer\|nom = Helga \|nom2= Julia (editors)\|cognom2 =Lernoud \|títol = The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2016\|format = pdf\| editorial = Research Institute of Organic Agriculture FiBL IFOAM – Organics International \|lloc = Bonn\|llengua = anglès\|isbn = 978-3-03736-307-2\|data = \|2016 pàgines = 333\|ref = Willer & Lernoud}} Els països que superaven el milió d'hectàrees amb aquest sistema de conreu eren [[Austràlia]] (12,3 milions), [[República Popular de la Xina\|Xina]] (2,3), [[Estats Units]] (1,6) i [[Itàlia]] (1,1). [[Espanya]] en tenia 0,92 milions i [[França]] 0,55 milions. ~~Superaven el 10% de superfície en agricultura ecològica, respecte al total de terres cultivades, [[Liechtenstein]] (29%), [[Àustria]] (13%) i [[Suïssa]] (12%)~~ ~~== Vegeu també ==~~ ▲* [[Agricultura sostinguda per la comunitat]] ▲== Referències == ~~<references />~~ == Enllaços externs == {{Projectes germans\|commons=Organic farming\|Organic farming}} * [{{ref-web\|url =http://www.~~organicedunet~~organic-edunet.~~org~~eu/fr/# \|títol = Organic Edunet:\|llengua = francès, anglès…}} (Portal amb material educatiu sobre agricultura ecològica]) * [{{ref-web\|url =http://www.ccpae.org \|títol =CCPAE: consell català de la producció agrària ecològica]}} * [{{ref-web\|url =http://www.cbpae.org \|títol =CBPAE: Consell Balear de la producció Agrària ecològica]}} * {{ref-web\|url = http://ec.europa.eu/agriculture/organic/ \|títol = Organic Farming\| obra = Agriculture and rural development\|llengua = anglès\| editor = Comissió Europea}} * [http://delaterra.net/forum/ Fòrum d'agricultura ecològica] * [http://ec.europa.eu/agriculture/organic/ Pàgina de la UE sobre agricultura ecològica] {{Autoritat\|GEC = 0521839}} {{ORDENA:Agricultura Ecologica}} ~~<!--ORDENA generat per bot-->~~ [[Categoria:Agricultura]] [[Categoria:Ecologia]]

Agricultura ecològica: diferència entre les revisions