Els '''tàtars''' o tàrtars (en català medieval, tartres) són pobles de parla [[llengües turqueses|turquesa]] d'[[Europa Oriental]] i [[Sibèria]]. La majoria - a la [[Rússia]] europea- són descendents dels [[búlgars del Volga]]{{CN|data=maig de 2016}} que foren conquerits i dominats pels [[mongols]] durant la [[Invasió mongola de Bulgària|invasió de Bulgària]] del [[segle XIII]] i van adoptar el nom dels conqueridors. Els tàtars de Sibèria són supervivents dels antigament nombrosos pobles [[turcomongols]]{{CN|data=maig de 2016}} de l'[[Ural]]-[[Massís de l'Altai|Altai]], barrejats amb alguns parlants de [[llengües uràliques]], com els mongols. Els russos anomenen com a tàtar a molt [[Pobles turquesos|gent d'extracció turquesa]].<ref>{{ref-llibre|títol=Recollections of Siberia, in the Years 1840 and 1841|url=http://books.google.com/books?id=TZMLRY6eL9oC&pg=PA67|any=1842|editorial=J. W. Parker|pàgines=67–}}</ref>
