Pa de ronyó: diferència entre les revisions

El '''pa petit''' o '''pa de ronyó''' és una varietat de [[pa]], que es fa encara a la comarca de [[les Garrigues]]. En concret a les poblacions de [[Cervià de les Garrigues]] i [[les Borges Blanques]]. L'ajuntament de les Borges n'impulsa la seva denominació d'[[Indicació Geogràfica Protegida]] (IGP).<ref>[http://www.elpuntavui.cat/article/-/5-societat/349649-es-reivindica-el-pa-de-ronyo.html Es reivindica el pa de ronyó], El Punt Avui, 2 de gener de 2011</ref><ref>[http://www.gastroteca.cat/ca/noticies/fitxa-actualitat/les_garrigues_sol_licita_una_igp_per_al_pa_de_ronyo/ Les Garrigues sol•licitasol·licita una IGP per al pa de ronyó] a gastroteca.cat</ref>