Indústria alimentària: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
un error gramatic Etiquetes: escolar editor visual |
m Revertides les edicions de 85.192.81.169. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió. |
||
Línia 1:
[[Fitxer:The Manufacture of Oil drawn and engraved by J Amman in the Sixteenth Century.png|250px|thumb|L'elaboració de l'[[oli d'oliva]], gravat de J. Amman del segle XVI.]]
La '''indústria alimentària''' o '''indústria agroalimentària''' és la part de la [[indústria]] encarregada de l'elaboració, transformació, preparació, conservació i envasat dels [[aliment]]s de consum humà i animal. Les [[primeres matèries]] d'aquesta indústria es centren en els productes d'origen vegetal ([[agricultura]]), animal ([[ramaderia]]) i fúngic, principalment. El progrés d'aquesta indústria ha afectat força la nostra alimentació en augmentar el nombre d'aliments disponibles a la dieta. Així mateix, l'augment de producció ha anat lligat a un esforç progressiu en la vigilància de la [[higiene]] i a un increment i enduriment de les [[dret alimentari|lleis alimentàries]] dels diversos països intentant regular i unificar els
== Els processos de fabricació ==
| |||