Gài fàn: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m canvi enllaç intern |
Expansió del contingut |
||
Línia 1:
{{infotaula menjar}}
A la [[Xina]], s'anomena '''gài fàn''' ({{zh-stp|p=gài fàn|s=盖饭|t=蓋飯|l=arròs cuit cobert}}) qualsevol plat servit en una base d'[[arròs]] bullit.<ref name=visitbeijing>{{ref-web|url=http://english.visitbeijing.com.cn/a1/a-XAK5C06C57867DF6B23F43|títol=Gaifan|llengua=anglès|editor=visitbeijing.com|data=18 desembre 2013|consulta=28 desembre 2017}}</ref>
El gài fàn es pren sovint com a ració individual, per contraposició als àpats a base de plats compartits amb altres comensals que són usuals als països asiàtics. El fet de ser un àpat complet integrat en un sol plat el converteix en un dels [[menjar per emportar|menjars per emportar]] més típics de la Xina.<ref name=visitbeijing/>
== Història ==
Degut a la seva senzillesa, el gài fàn s'ha preparat a la Xina des de fa milers d'anys. Les primeres referències d'aquest plat daten dels volts de l'any 1.000 a.C. i està documentada la seva presència en banquets en honor a la promoció d'oficials durant la [[dinastia Tang]].<ref name=AthensVoice>{{ref-web|url=http://www.athensvoice.gr/life/urban-culture/athens/353548_3-fthina-kai-oraia-spots-sto-kentro|nom=Μανίνα|cognom=Ζουμπουλάκη|títol=3 φθηνά και ωραία spots στο κέντρο|data=11 maig 2017|consulta=28 desembre 2017|lloc=[[Atenes]]|editor=Athens Voice|llengua=grec}}</ref>
== Referències ==
| |||