Obre el menú principal

Canvis

m
Revertides les edicions de 85.192.95.245. Si penseu que és un error, deixeu un missatge a la meva discussió.
{{Infotaula d'esdeveniment}}
[[Fitxer:Botifarra d'ou.jpg|thumb|Botifarra d'ou]]
Tradicionalment el '''dijous llarder''' o '''dijous gras''' és el primer dia del [[Carnaval]] o Carnestoltes,<ref>{{ref-web|url= http://www.festes.org/directori.php?id=398| consulta=27 febrer 2014|títol=Dijous Gras|obra=Festes d'Hivern| editor=Festes.org}}</ref><ref>{{ref-web|url= http://www.tv3.cat/videos/4925291| consulta=27 febrer 2014|títol=El Dijous Gras a Vic|obra=els Matins| editor=TV3, Televisió de Catalunya}}</ref> tot i que actualment en nombroses poblacions la festa s'ha ampliat en el nombre de dies de celebració. És tradició prendre la [[botifarra d'ou]] en aquest dia a més d'altres de semblants com la [[botifarra blanca|blanca]] o la [[botifarra negra|negra]]. També és costum prendre [[truita d'ous|truita]] de [[botifarra]]. A l'hora d'esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la [[coca de llardons]].<ref>{{GEC|0232385|Dijous Gras}}</ref>
 
Una coca típica de [[Reus]] i comarca el Dijous gras, és l'anomenada '''coca d'ou''', no només perquè porta ou entre els seus ingredients, sinó, sobretot, perquè se li afegeix una barreja d'ou i sucre pel damunt, que qualla al forn durant els últims minuts de cocció de la massa.<ref>{{Ref-web|url = https://elsfogonsdelabordeta.wordpress.com/2015/02/08/coca-dou/|títol = Coca d'ou| consulta = 13-II-2015|llengua = | editor = Els fogons de la Bordeta|data = 8-II-2015}}</ref>
El dijous de les comares és el dijous anterior al dijous llarder i dos dijous anteriors al dijous gras és el dijous dels compares. Actualment es llancen ous, a vegades confrontant actes vandàlics, introduint així l'arribada de carnaval.
 
El dijous anterior al Dimecres de Cendra, conegut, popularment, com a Dijous Gras, Jarder o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn
 
és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn
 
== Cançó ''Dijous llarder'' ==
60.251

modificacions